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厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
山东鸿盛食品机械科技有限公司 主营肉制品加工机械 丸子生产流水线 鱼豆腐生产流水线 香肠 烤肠 火腿肠生产流水线等 可免费提供产品配方 质量保证 价格合理 欢迎咨询
1.真空滚揉机
诸城鸿盛的滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍作用。 肉类腌制机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
2.滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。 其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
3.变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
4.什么是滚揉机
随着现代科技的发展，食品制造行业也逐渐从手工制作向机器标准化生产转变，而在对各种肉类的处理中，滚揉机是一种不能缺少的器械设备。
滚揉机的外形呈圆筒状，工作时利用机器内部的挤压能力对肉块进行摔打、挤压操作，使肉体分解，加上各类淀粉等添加料在滚筒内充分融合，能够使肉质变得细嫩，口感得到大大提高。
滚揉机能够用来制作加工火腿、肉肠，对于各种肉类能够制作成不同的加工肉食品，卫生安全，生产效率高。
5.诸城鸿盛的滚揉机怎么清洗
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滚揉机使用后要保持机器的清洁，清洗时滚筒内外都要作一次全面的清洗。清洗滚揉机内部时要先往筒内注入清水，按出料按钮排出废水和渣屑，然后加入清洗剂或消毒剂兑上温水再按正、反向间歇运转。机器内部要多次清洗，滚揉机外部要先用软布擦拭再用清水清洗。清洗是要注意轴承座、电气箱等机器的特殊部位。
6.滚揉机有什么结构优势
滚揉机有很高的出品率而且肉质成品质量高。诸城鸿盛食品滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端采用施压式封帽结构，能够限度的增加滚筒内的空间增加滚揉产品效果。噪音小，性能可靠，经过改进滚揉机转数能够根据具体情况任意调整，这更方便了用户操作。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
9.真空滚揉机国家标准行业起草制定，设备严格按照标准执行浆叶叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品的表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
单速滚揉，双速滚揉，变频运行可选择；
设定滚揉工作总时间，间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
具有连续间歇滚揉，反转滚动出料等功能；
整体采用304不锈钢制作，符合食品卫生机械标准；
圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高。
16.真空滚揉机可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高产品的柔嫩性和结构稳定 厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
17.真空滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料 。
18.滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
全自动滚揉机 ---新一代的全自动滚揉机除具有滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高.需参考各种机器原理制作材料和成本型号定位.滚揉机作用破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.技术参数机售后方面我司会以化的技术和完善的售后服务为您解除后顾之忧.真空滚揉机作用是在滚揉过程中，适当的间歇是很有必要的根据产品种类不同，采用的方法也各不相同价位也是相差颇为不等.小型滚揉机价格便宜而且结构原理结构简便实用更方便更加节能高效是您购机的选择.
特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料 。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。
19.滚揉机除具有滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。.滚揉机价格使滚肉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高.需参考各种机器原理制作材料和成本型号定位.
20.真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，真空滚揉机使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。真空滚揉机可以增强保水性，改善产品的内部结构。 厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
21.“客户是上帝，质量是生命”，始终是我公司遵循不逾的宗旨。为开拓国内外市场，在激烈的产品竞争中立于不败之地，我们在质量管理、技术拓展、设备更新方面下了很大的功夫，并制定了一系列措施，有力保证了产品质量的稳定、提高和发展。
23.长期为您提供滚揉机，我公司为您提供的真空滚揉机是一款采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大的机器，真空滚揉机设计合理、运行噪音小，真空滚揉机滚桶内浆叶圆弧形设计，使腌料分布均匀，对腌料不会造成伤害，为您提供真空滚揉机价格合理低廉，是您不可缺少的一款机器。
真空滚揉机又名腌制罐、腌制机，真空滚揉机是专业腌制各种食品的机器。真空滚揉机采用全不锈钢制作,结构安全合理，节能电路设备，使用安全，外形豪华,美观大方。腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为风味蔬菜产品的加工技术
真空滚揉机采用圆桶内导板自挤压原理进行滚揉。它可将肉类与辅料配料等在真空状态下肺状呼吸，使其充分，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，能使添加料（淀粉等）与肉蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的。滚揉机是制作火腿等肉类食品不可缺少的设备。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。真空滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，可靠，操作简便，使用效率更高。
24，呼吸式滚揉机诸城鸿盛的呼吸式真空滚揉机型号很多，小到50L的，大到2000L的我们都有，各个型号是根据滚桶容积而定的，您需要什么型号的滚揉机，我们都可以为您定做。滚揉机的主要左右是给食品腌制入味，它具有腌制功能，不管您是腌制肉食品还是咸菜还是其他产品都可以用我们的设备。
呼吸式滚揉机诸城舜都的滚揉机，与其他厂家的设备不同，内部采用v型翅，这样在滚揉食品时，就不会造成食品表面组织的损坏，用我们设备滚揉完，食品不会有一点损坏，可以放心使用。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
诸城鸿盛的呼吸式真空滚揉机在滚揉鸡鸭肉的时候，每分钟可达到转速7转，15分钟左右就可以滚揉完成，牛肉需要15-45分钟就可以完成.
25，诸城是全国滚揉机生产的大基地,诸城鸿盛的滚揉机型号很多,不同型号间价格差异较大,所以来访时建议您跟我们说明一下您的产量,这样我们可以为您推荐一款适合您的滚揉机.
诸城滚揉机在滚揉鱼肉时,需要将转速调制1分钟1-2转,因为鱼肉比较散,不够紧,转速过快,会影响鱼的质量,滚鱼肉时间较短,一般15-30分钟就可以.诸城滚揉机在滚揉食品时,如果追求高质量,高效率,建议您可以在滚揉前,可以用一台盐水注射机,这样先把配料注入到食品内,然后在进滚揉机内滚揉,将针眼拍打,搓揉使针眼关闭.
诸城滚揉机600L以上需要用380v工业用电，600L一下用200v就可以完成，所以在建厂时选用380v电，诸城滚揉机，如果您担心真空泵中进油，我们可以安装一个油水分离器，把油水分离，不污染真空泵。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
34.真空度：通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于清除肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07～-0.08 Mpa即可。
35.转速与方向：滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，滚揉机应柔和地推挤、、提升和摔落肉块，以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，既让设备运行一段时间，再停一段时间，反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。
滚揉总时间：总的滚揉时间的确定达到理想滚揉效果的关键因素。一般滚揉机的滚揉总时间计算公式为T =U×N/L。其中T代表滚揉机总共转动的时间（间歇滚揉的时间不包括在内）； U代表为滚揉机的内周长（滚揉机内径乘以圆周率л既可）；N代表滚揉机的转速；L是常数，代表滚揉机转动的总距离，此转动距离L一般控制在10000-12000m为宜。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
36.腌肉机造型新颖,结构合理,操作方便,体积小,外形美观,转速均匀,输出力矩大,容量大,密封性好,省电.是您腌制设备中的选择. 腌肉机我司食品机械,烘培设备,厨房电器,冷冻设备,,大型腌制机价格合理,展厅干净明亮, 小型肉类腌制机欢迎您随时来电咨询。
37.真空腌制机Vacuum pickling machine
适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。
真空腌制机是食品在真空（负压）下进行腌制处理，腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。使用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时间缩短几十倍，同时也缩短了材料在沥干过程中的时间，直接降低了生产成本，提高了产品质量及市场竞争力。真空腌制机适用于食品蒸煮或者油炸前给食品入味及浸糖以及其他调味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，静态的腌制可保持果蔬脆片的型状和改善外观色泽。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
38.产品特点：
1、密封性好、耐油、耐腐浊、无毒。
2、电机设手动复位，过载保护。万一电机转动受阻。过载保护自动断电。保护电机不受损。
3、时间可调（最长可调到30分钟。出厂设定为15分钟）。时间控制器装在控制板里面。以防快餐店操作人员自己调。影响操作程序。
4、采用纯铜电机、质量稳定可靠、运转平稳、噪音小。
39.操作规程
1、检查腌泡车滚筒箱盖封边是否严密。
2、先进行空机运转、检查运行是否顺畅。
3、装料，让滚筒开口朝上。打开盖子。将肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用时，应剩下一定的空间，不可装料太满，使桶内原料能进行滚动，以保证加工质量。
4、时间调节。根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后开动腌制机，腌制时间一般受腌制的配方与被腌的肉类来定。
40.注意事项厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
1、清洁时不要用水乱冲洗，以免电机沾水造成不必要的损坏。
2、清洁完毕，一定将车内水份擦干，避免以后使用时影响加工质量。
3、如果出现故障，应由专业维修人员进行检查。
41.本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。厂家供应 牛肉滚揉机 调味品真空滚揉机 卤肉腌制机 价格合理
1,鸿盛食品机械科技公司在所有产品出厂前都经过专业调试,试机(在1-2天)后合格后方可进行包装,产品出厂.设备在到达目的地后,本公司配备专业人员安装调试（个别设备除外）,确认无误后,调试人员填好三包凭证后,用户签字,将回执联带回公司,统一存档.
2,整机全免费保修一年,终生上门维修服务.( 电子部件保修一年，机械，金属部件保修一年，（易损件，人为损坏或不可抗力因素致损除外）。
承诺:鸿盛食品机械科技对所售产品实行一条龙跟踪服务,实行定期进行客户回访,对所售产品的后期的配件实行原厂配件服务,一年之内厂家承担全部费用,一年后厂家实行成本或进货价格服务于广大客户
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